1. Verantwortlicher

Kolb Gastronomie GmbH
Hallesche Straße 24
68309 Mannheim

Geschäftsführer: Eddy Kolb

Telefon: 06232-9907800
E-Mail: info@kolb-gastronomie.de

2. Hosting bei Wix.com

Unsere Website wird über Wix.com Ltd., 40 Namal Tel Aviv St., Tel Aviv, Israel, gehostet.

Wix speichert Daten ggf. auf Servern in der EU, den USA oder Israel. Für Israel besteht ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission, sodass ein DSGVO-konformes Datenschutzniveau besteht.

Wix verarbeitet u. a.:

• IP-Adresse

• Geräte- und Browserinformationen

• Datum/Uhrzeit des Besuchs

• Sicherheits- und Systemdaten

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an sicherem Betrieb der Website)

Mehr Infos: https://www.wix.com/about/privacy

3. Erhebung personenbezogener Daten bei Besuch der Website

Beim Aufrufen unserer Website erfasst unser System automatisch folgende Daten (Server-Logfiles):

• IP-Adresse

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• besuchte Seiten

• Browsertyp und Version

• Betriebssystem

• Referrer-URL

Diese Daten sind technisch notwendig, um die Website korrekt auszuliefern.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

4. Kontaktformular und E-Mail-Kontakt

Wenn Sie unser Kontaktformular nutzen oder uns per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir:

• Name

• E-Mail-Adresse

• Telefonnummer (optional)

• Nachrichtentext

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung eines Vertrags/einer Reservierung)

Diese Daten geben wir nicht an Dritte weiter.

5. Cookies

Unsere Website verwendet nur technisch notwendige Cookies, die für die Funktion von Wix oder des Cookie-Banners erforderlich sind.

Tracking-Cookies werden nur gesetzt, wenn Sie ausdrücklich zustimmen (Opt-In).

Technisch notwendige Cookies:
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Optionale Cookies (falls aktiviert):
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO

6. Google Maps

Wir verwenden Google Maps zur Darstellung der Lage unseres Restaurants.

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.

Wichtig: Google Maps wird erst nach Ihrer aktiven Einwilligung (Opt-In) geladen.
Dabei können folgende Daten an Google übertragen werden:

• IP-Adresse

• Browserinformationen

• Standortdaten (falls aktiviert)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen.
Google-Datenschutz: https://policies.google.com/privacy

7. Instagram

Wir verwenden keine eingebetteten Instagram-Plugins, sondern nur einen einfachen Link zu unserem Instagram-Profil.

Solange Sie nicht auf den Link klicken, werden keine Daten an Instagram übertragen.

Beim Anklicken gelten die Datenschutzbestimmungen von Meta Platforms Ireland Ltd.

8. Google Fonts

Wix nutzt standardmäßig lokale Font-Bereitstellung, wodurch keine direkte Verbindung zu Google-Servern hergestellt werden sollte.

Falls Fonts aus technischen Gründen extern geladen werden, geschieht dies auf Grundlage von
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einheitlicher Darstellung).

9. Weitergabe von Daten

Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur:

• wenn Sie eingewilligt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO)

• wenn dies für die Vertragserfüllung erforderlich ist (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO)

• wenn eine gesetzliche Verpflichtung besteht (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO)

Es findet keine Weitergabe zu Werbezwecken statt.

10. Betroffenenrechte

Sie haben folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerspruch (Art. 21 DSGVO)

Beschwerden richten Sie an:

Landesbeauftragter für Datenschutz und Informationsfreiheit Baden-Württemberg.

11. Datensicherheit

Wir verwenden technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen, um Ihre Daten vor Verlust, Missbrauch oder unbefugtem Zugriff zu schützen.

12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist gültig ab Dezember 2025.
Bei technischen oder rechtlichen Änderungen wird sie angepasst.